Descripción
Del aceite de coco se suele decir que es el aceite más saludable de la tierra debido a su contenido único en grasas saturadas, rico en ácido láurico y triglicéridos de cadena media. El Aceite de Coco es ideal para cualquier persona que esté buscando una grasa saludable para cocinar o que esté buscando incrementar su ingesta calórica. El aceite de coco no contiene colesterol y ni ácidos grasos trans. Es una magnífica fuente de triglicéridos de cadena media (TCM) que el hígado transforma directamente en energía en lugar de en grasas, igual que los carbohidratos. Los TCM también pueden estimular el metabolismo y la saciedad que son dos factores reconocidos en la pérdida de peso. Como suplemento alimenticio, el aceite de coco es termoestable, de manera que se puede utilizar directamente como sustituto para cocinar. También se puede utilizar como ingrediente para las bebidas deportivas o como una alternativa a la mantequilla.
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